Diesen Monat gibt’s 10 % auf alle Hülsenfrüchte(produkte)! Denn sie sind nicht nur für uns selbst gut, sondern passen auch zu einer klimafreundlichen Ernährung.

Hülsenfrüchte leisten einen wertvollen Beitrag zu einer gesunden Ernährung, denn sie enthalten viele Nährstoffe – vor allem Eiweiß (Protein). Hülsenfrüchte liefern eine große Bandbreite an sekundären Pflanzenstoffen, wie Alkaloide, Saponine und Isoflavone. Zudem sind sie reich an Ballaststoffen und B-Vitaminen.

Hülsenfrüchte sind außerdem wahre Superhelden für die Umwelt: sie steigern die Fruchtbarkeit der Böden, stellen wichtige Nährstoffe für Tiere bereit und auch für uns Menschen sind sie super gesund und lecker!